المطبخ
كباب الدجاج المشوي للرجيم
المقادير
– صدر الدجاج :
500 غراماً
(فيليه مفروم)
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس ناعم)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
– الكركم :
ربع ملعقة صغيرة
– بشر الليمون :
ملعقة كبيرة
500 غراماً
(فيليه مفروم)
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس ناعم)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
– الكركم :
ربع ملعقة صغيرة
– بشر الليمون :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الدجاج المفروم مع البهارات، والثوم، والزيت، وبشر الليمون، وعصير الليمون، وحركي جيداً.
- انقعي أسياخ الشواء الخشبية في الماء لمدة 20 دقيقة.
- شكلي الدجاج في الأسياخ بسماكة متوسطة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 200، وضعي الأسياخ في صينية مدهونة بالزيت.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب حتى ينضج الكباب، وقدميه ساخناً.
