فطيرة السجق

دقيقة واحدة

– طحين :
2 كوب
– ماء دافئ :
كوب
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– بهارات :
نصف ملعقة صغيرة

افركي الطحين مع الزيت والزبدة، ثم أضيفي الماء تدريجياً واعجني جيداً، ثم اتركي العجين حتى ترتاح قليلاً.
قسمي العجين إلى أربع قطع، ثم افردي القطعة الأولى بالنشابة لتصبح رقيقة جيداً، ثم ضعي الثانية في وسطها وافردي، ثم ضعي نصف كمية مكونات الحشوة ورشي البهارات واتركي مساحة على الأطراف.
افردي القطعتين المتبقيتين ثم غطي بها باقي كمية الحشوة، وأغلقي الجوانب إلى أسفل جيداً.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 15-20دقيقة حتى تنضج وتتحمر، ثم قدميها.

فطيرة السجق