المطبخ
كبيس اللفت على الطريقة اللبنانية
المقادير
– اللفت :
3 حبات
(كبير الحجم / مغسول ومجفف ومقطع مكعبات)
– الماء :
حسب الحاجة
– ملح :
ربع كوب
– الشمندر :
1 حبة
(مسلوق ومقطع شرائح)
– الخل :
3 ملاعق كبيرة
3 حبات
(كبير الحجم / مغسول ومجفف ومقطع مكعبات)
– الماء :
حسب الحاجة
– ملح :
ربع كوب
– الشمندر :
1 حبة
(مسلوق ومقطع شرائح)
– الخل :
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي مكعبات اللفت في برطمان زجاجي مع شرائح الشمندر، ثم اسكبي الماء حتى يمتلئ ثلاثة أرباع البرطمان.
- أضيفي الملح، ثم أضيفي الخل.
- أغلقي البرطمان بإحكام، ثم اتركي اللفت في مكان دافئ لمدة أسبوعين.
