المطبخ

فطيرة البطاطس بالبيض

المقادير

– البيض :
5 حبات
– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– البطاطس :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات)

– الفلفل الحار :
نصف ملعقة صغيرة
– البصل الأخضر :
عود
(مفروم)

– طماطم :
1 حبة
(مفرومة)

– حليب :
نصف كوب
– فلفل رومي :
1 حبة
(مفروم)

– الثوم :
فصّان
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس :
حسب الحاجة
(مفروم)

طريقة التحضير

  1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت، وأضيفي البصل، والفلفل الحار، والثوم، وقلبي المكونات حتى تذبل.
  2. أضيفي البصل الأخضر، والفلفل الرومي، والملح، والطماطم، والكمون، والبابريكا، والفلفل الأسود.
  3. في وعاء، اخفقي البيض والحليب، ثم أضيفي الخليط إلى مزيج الخضار، وأضيفي البطاطس المسلوقة.
  4. ضعي المزيج في مقلاة عميقة على النار، واتركيه حتى ينضج البيض وقدميه ساخناً.

فطيرة البطاطس بالبيض

المصدر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock