المطبخ
صلصة النعنع الهندية
المقادير
– لبن زبادي :
كوب
– النعناع :
ربع كوب
(أخضر ومفروم)
– كزبرة خضراء :
ربع كوب
(مفرومة)
– الفلفل الأخضر :
2 حبة
(مفروم)
– سكر :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
كوب
– النعناع :
ربع كوب
(أخضر ومفروم)
– كزبرة خضراء :
ربع كوب
(مفرومة)
– الفلفل الأخضر :
2 حبة
(مفروم)
– سكر :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي اللبن الزبادي في وعاء كبير الحجم.
- في وعاء آخر، ضعي النعناع، والكزبرة، والفلفل الأخضر، والملح، والسكر، والكمون، وعصير الليمون، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي مزيج النعناع إلى الزبادي، واخلطي جيداً حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
- ضعي الصلصة في الثلاجة لحوالي 3 ساعات حتى تبرد، ثم زينيها بأوراق النعناع الطازجة وقدميها.
