المطبخ
شوربة كرات الدجاج
المقادير
– صدر الدجاج :
نصف كيلو
(مفروم)
– البطاطس :
2 حبة
– الجزر :
3 حبات
– بقدونس :
نصف كوب
– دقيق :
2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج :
3 اكواب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ماء ساخن :
حسب الحاجة
نصف كيلو
(مفروم)
– البطاطس :
2 حبة
– الجزر :
3 حبات
– بقدونس :
نصف كوب
– دقيق :
2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج :
3 اكواب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ماء ساخن :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الدجاج، وأضيفي البقدونس، والدقيق، وافرمي جيداً، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود وافرمي مرة أخرى.
- قشري البطاطس والجزر وقطعيهم مكعبات.
- شكلي مزيج الدجاج على شكل كرات متوسطة الحجم، وضعيها في ماء مغلي لمدة 10 دقائق.
- ضعي مرق الدجاج في قدر على النار حتى يبدأ في الغليان، وأضيفي البطاطس والجزر حتى تبدأ الخضار بالنضج، ثم أضيفي كرات الدجاج واتركي الشوربة على النار حتى تنضج.
- تبلي بالملح، والفلفل الأسود ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
