المطبخ
صينية بطاطس باللحم المفروم والكريمة
المقادير
– لحم مفروم :
نصف كيلو
– البصل :
1 حبة
(مقطع)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– البطاطس :
4 حبات
(مقطعة حلقات)
– ثوم بودرة :
ملعقة صغيرة
– بودرة البصل :
ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ :
2 كوب
– جبن الشيدر :
كوب
(مبشور)
نصف كيلو
– البصل :
1 حبة
(مقطع)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– البطاطس :
4 حبات
(مقطعة حلقات)
– ثوم بودرة :
ملعقة صغيرة
– بودرة البصل :
ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ :
2 كوب
– جبن الشيدر :
كوب
(مبشور)
طريقة التحضير
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار، واقلي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى ينضج.
- تبّلي بالملح، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والبصل البودرة، والثوم البودرة وقلّبي المكونات.
- حضّري صينية فرن، ووزعي حلقات البطاطس ثم اسكبي فوقها الكريمة، وانثري جبن الشيدر على الوجه، ثم أضيفي اللحم المفروم ووزعيه جيداً، وشكلي طبقة أخرى من البطاطس والجبن على الوجه.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة.
