المطبخ
صينية دجاج بتتبيلة البيستو
المقادير
– صدر الدجاج :
4 صدور
– صلصة البيستو :
3 ملاعق كبيرة
– جبنة الماسكاربوني :
85 غم
– زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
– صنوبر :
3 ملاعق كبيرة
– أوراق الريحان :
3 ملاعق كبيرة
(طازجة)
– الطماطم الكرزية :
175 غراماً
– فتات الخبز :
100 غراماً
(أو البقسماط)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
4 صدور
– صلصة البيستو :
3 ملاعق كبيرة
– جبنة الماسكاربوني :
85 غم
– زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
– صنوبر :
3 ملاعق كبيرة
– أوراق الريحان :
3 ملاعق كبيرة
(طازجة)
– الطماطم الكرزية :
175 غراماً
– فتات الخبز :
100 غراماً
(أو البقسماط)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- باستخدام سكين صغيرة حادة، قومي بعمل شقوق في صدور الدجاج.
- في وعاء، اخلطي الجبن مع صوص البيستو وقومي بتتبيل صدور الدجاج بالخليط.
- ضعي بعض الزيت على صدور الدجاج مع الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
- انثري فتات الخبز في صينية خبز مع الطماطم والزيت وأضيفي صدور الدجاج.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ثم انثري الصنوبر وضعيها لدقيقتين.
- قدمي صدور الدجاج المشوية مع البطاطس، والخبز أو الأرز الأبيض، وزينيها بأوراق الريحان.