المطبخ
شوربة الكيل
المقادير
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مقطع مكعبات صغيرة)
– صدر الدجاج :
نصف كيلو
– الجزر :
1 حبة
(مقطع مكعبات)
– برش الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– شطة مجروشة :
ملعقة صغيرة
– الصويا صوص :
ملعقة كبيرة
– مرق دجاج :
4 اكواب
– كيل :
1 حبة
(مفروم)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مقطع مكعبات صغيرة)
– صدر الدجاج :
نصف كيلو
– الجزر :
1 حبة
(مقطع مكعبات)
– برش الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– شطة مجروشة :
ملعقة صغيرة
– الصويا صوص :
ملعقة كبيرة
– مرق دجاج :
4 اكواب
– كيل :
1 حبة
(مفروم)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- أضيفي في القدر الزيت، ثم ضعي البصل، وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي الدجاج إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
- أضيفي الجزر، وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الزنجبيل، والكمون، والشطة المجروشة، وقلبي جيداً.
- أضيفي الصويا صوص والمرق، واتركي المكونات حتى تغلي.
- أخيراً، أضيفي الكيل المغسول والمفروم، واتركيه دقيقة يغلي ثم تبلي بالملح، والفلفل، وقدميها.
