المطبخ
طريقة عمل كب كيك كوكيز
المقادير
– طحين :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
ملعقة صغيرة
– الزبدة :
نصف كوب
(مذابة)
– سكر :
نصف كوب
(أبيض)
– زبدة الفول السوداني :
نصف كوب
– السكر البني :
نصف كوب
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
– مستخلص الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– حليب :
2 ملعقة كبيرة
كوب وثلاثة ارباع الكوب
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
ملعقة صغيرة
– الزبدة :
نصف كوب
(مذابة)
– سكر :
نصف كوب
(أبيض)
– زبدة الفول السوداني :
نصف كوب
– السكر البني :
نصف كوب
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
– مستخلص الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– حليب :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، نخلّي الطحين، والملح، والبيكنج صودا، واتركيه جانباً.
- اخفقي الزبدة مع السكر، وزبدة الفول السوداني، والسكر البني، جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي البيض، والفانيليا، والحليب مع الخفق باستمرار.
- أضيفي خليط الطحين واستمري في الخفق.
- اصنعي من الخليط كرات متساوية في الحجم، وضعي كل واحدة في كوب من أكواب قالب ميني مافن غير مدهون.
- اخبزي القالب في الفرن لمدة 8 دقائق.
- أخرجي القالب من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد ثم قدميه.