المطبخ
سلطة الشمندر والرمان
المقادير
– الشمندر :
3 حبات
– عصير الليمون :
ربع كوب
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– الخل :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– الخردل :
ربع ملعقة صغيرة
– العسل :
ملعقة كبيرة
– الرمان :
كوب
(حبّ)
3 حبات
– عصير الليمون :
ربع كوب
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– الخل :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– الخردل :
ربع ملعقة صغيرة
– العسل :
ملعقة كبيرة
– الرمان :
كوب
(حبّ)
طريقة التحضير
- قشري الشمندر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة، ثم اسلقيه في الماء المغلي حتى يطرى وصفيه.
- في وعاء صغير الحجم، ضعي عصير الليمون، والملح، والزيت، والفلفل، والخل، والعسل، والخردل، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
- في وعاء للخلط، اخلطي مكعبات الشمندر وحبات الرمان وقلّبيهم جيداً.
- اسكبي خليط التوابل فوق الشمندر والرمان.
- انقلي السلطة لطبق التقديم وقدميها فوراً.