المطبخ
بطاطس فريسكاس
المقادير
– البطاطس :
كيلو
(مقطعة أصابع)
– بابريكا :
رشّة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الكمون :
رشّة
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– الماء :
حسب الحاجة
– الزيت :
غزير
(للقلي)
كيلو
(مقطعة أصابع)
– بابريكا :
رشّة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الكمون :
رشّة
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– الماء :
حسب الحاجة
– الزيت :
غزير
(للقلي)
طريقة التحضير
- اخلطي البابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والكمون مع الماء، وأضيفي البكينج باودر حتى تتكون عجينة.
- ضعي البطاطس في الخلطة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- اقلي البطاطس في زيت غزير ثم قدميها ساخنة.