المطبخ
سلطة الجرجير بالفطر وخل البلسمك
المقادير
– الجرجير :
2 كوب
(مغسول ومفروم)
– الفطر :
كوب
(شرائح)
– خل البلسمك :
ربع كوب
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– جبن البارميزان :
ربع كوب
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
2 كوب
(مغسول ومفروم)
– الفطر :
كوب
(شرائح)
– خل البلسمك :
ربع كوب
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– جبن البارميزان :
ربع كوب
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
طريقة التحضير
- لتحضير الصوص: ضعي في وعاء صغير الخل مع الملح وزيت الزيتون واخلطي جيداً.
- في طبق التقديم وزعي الجرجير المفروم، ثم أضيفي فوقه شرائح الفطر.
- انثري جبن البارميزان على الوجه.
- صبي الصوص فوق الجرجير، والفطر، والبارميزان، ثم قدمي الطبق.
