المطبخ
بيتزا بعجينة القرنبيط كيتو
المقادير
– ثوم بودرة :
ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو :
نصف ملعقة كبيرة
(مجفف)
– جبن موزاريلا :
نصف كوب
– البيض :
2 حبة
(مخفوق)
– القرنبيط :
رأس
(مقطع قطع صغيرة)
– جبن البارميزان :
ربع كوب
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو :
نصف ملعقة كبيرة
(مجفف)
– جبن موزاريلا :
نصف كوب
– البيض :
2 حبة
(مخفوق)
– القرنبيط :
رأس
(مقطع قطع صغيرة)
– جبن البارميزان :
ربع كوب
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بطني صينية فرن بورق الزبدة.
- ضعي القرنبيط بمحضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح كالفتات.
- ضعي القرنبيط في مصفاة فوق قدر به ماء مغلي على النار حتى ينضج على البخار ثم ارفعيه واتركيه ليبرد.
- اخلطي القرنبيط مع جبن الموزاريلا، والبارميزان، والبيض، والملح، وبودرة الثوم، والأوريغانو جيداً حتى يتجانس الخليط.
- ضعي الخليط في الصينية المحضرة ومُدّيه بالتساوي، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة.
- وزعي حشوة البيتزا المفضلة لديكِ، وأعيدي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق إضافية وقدميها ساخنة.
