المطبخ
دجاج تندوري دايت
المقادير
– مكونات التتبيلة :
- عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة - الثوم :
4 فصوص
(مفروم) - زبادي :
200 ملليلتر - بودرة الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة - الكمون :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة - الكركم :
ربع ملعقة صغيرة - الكاري :
نصف ملعقة صغيرة - ملح :
ملعقة صغيرة - القرفة :
ربع ملعقة صغيرة - بهارات :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
(بهارات هندية) - الفلفل الأحمر :
نصف ملعقة صغيرة
(ناعم) - البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم / مفروم ناعم) - بابريكا :
ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج :
4 صدور
(مخلي من العظم)
– الزيت :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي مكونات التتبيلة جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على معجون ناعم.
- ضعي صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
- سخني الشواية على درجة حرارة عالية، وادهني بملعقة الزيت لعدم التصاق الدجاج.
- اشوي قطع الدجاج على كل جانب لمدة 8 دقائق حتى تكتسب لون الشواء، وتقدم ساخنة.
