المطبخ
تتبيلة أجنحة الدجاج المشوية على الفحم
المقادير
– جوانح الدجاج :
700 غم
– الزيت النباتي :
نصف ملعقة كبيرة
– بابريكا :
نصف ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– الثوم :
نصف ملعقة كبيرة
(مفروم)
– صلصة الباربيكيو :
4 ملعقة صغيرة
– ماء ساخن :
2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
نصف ملعقة كبيرة
700 غم
– الزيت النباتي :
نصف ملعقة كبيرة
– بابريكا :
نصف ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– الثوم :
نصف ملعقة كبيرة
(مفروم)
– صلصة الباربيكيو :
4 ملعقة صغيرة
– ماء ساخن :
2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
نصف ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي الفلفل الأسود، والملح، والزيت النباتي، والبابريكا، والثوم المفروم، وصلصة الباربكيو، والماء الساخن، وعصير الليمون، في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي أجنحة الدجاج إلى الوعاء وقلّبيها مع التتبيلة.
- غطي الوعاء بورق النايلون اللاصق، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- ضعي أجنحة الدجاج على شواية الفحم، واشويها لحوالي 25 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج وتتحمر، ثم قدميها ساخنة.
