المطبخ
مهلبية الرمان
المقادير
– حليب :
كيلو
– النشاء :
4 ملاعق كبيرة
– الرمان :
كيلو
(مفصص ومقسم إلى نصفين)
– ماء بارد :
نصف كوب
– لوز :
نصف كوب
– ماء الزهر :
ملعقة كبيرة
– سكر :
8 ملاعق كبيرة
كيلو
– النشاء :
4 ملاعق كبيرة
– الرمان :
كيلو
(مفصص ومقسم إلى نصفين)
– ماء بارد :
نصف كوب
– لوز :
نصف كوب
– ماء الزهر :
ملعقة كبيرة
– سكر :
8 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- اضربي نصف كمية الرمان مع ملعقة سكر كبيرة، ونصف كوب ماء بارد في الخلاط، ثم صفيه ليصبح عصير رمان مركز.
- في قدر على النار، اغلي الحليب، وأضيفي السكر وقلبيه حتى الذوبان.
- قلبي النشا في نصف كوب ماء بارد، ثم أضيفي النشا إلى الحليب وقلبي.
- أضيفي عصير الرمان المركز، واستمري بالتقليب حتى يثقل القوام.
- قسمي المهلبية في أكواب تقديم وبرديها نصف ساعة بحرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة.
- قدميها مزينة بحبوب الرمان والمكسرات وقدميها.
