المطبخ
مناقيش تيركي وجبنة
المقادير
– صدر تيركي :
350 غراماً
(مقطع شرائح)
– جبن الشيدر :
250 غراماً
– جبن موزاريلا :
250 غراماً
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– حليب بودرة :
4 ملاعق كبيرة
– دقيق :
2 كوب
– الخميرة الفورية :
2 ملعقة كبيرة
– الزبدة :
30 غراماً
– سكر :
ملعقة كبيرة ونصف
– ملح :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
نصف كوب
350 غراماً
(مقطع شرائح)
– جبن الشيدر :
250 غراماً
– جبن موزاريلا :
250 غراماً
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– حليب بودرة :
4 ملاعق كبيرة
– دقيق :
2 كوب
– الخميرة الفورية :
2 ملعقة كبيرة
– الزبدة :
30 غراماً
– سكر :
ملعقة كبيرة ونصف
– ملح :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
نصف كوب
طريقة التحضير
- نخلي الدقيق، ثم أضيفي كل المواد مع زيت الزيتون.
- قومي ببس العجين لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح ناعمة مثل التراب.
- أضيفي الماء الدافئ وتابعي العجن حتى يتماسك العجين.
- ضعي العجين على الطاولة مع رشة دقيق، وادعكي باليدين لمدة ١٠ دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
- اتركيها لمدة ساعتين ثم قومي بفردها حسب الحجم المطلوب.
- ضعي شرائح التيركي، والشيدر، والموزاريلا، على العجين في الصينية، وأدخليها الفرن حتى تنضج وقدميها ساخنة.
