المطبخ
كفتة سمك مشوية للرجيم
المقادير
– سمك الفيليه :
1 كيلو
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الزعفران :
ملعقة صغيرة
– الكركم :
2 ملعقة صغيرة
– بهار سمك :
ملعقة صغيرة
– برش البرتقال :
ملعقة كبيرة
– كزبرة يابسة :
2 ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
(للقلي)
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
1 كيلو
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الزعفران :
ملعقة صغيرة
– الكركم :
2 ملعقة صغيرة
– بهار سمك :
ملعقة صغيرة
– برش البرتقال :
ملعقة كبيرة
– كزبرة يابسة :
2 ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
(للقلي)
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
طريقة التحضير
- ضعي السمك في المطحنة الكهربائية واطحنيه جيداً، ثم أضيفي باقي المقادير واستمري في الطحن.
- في مقلاة على النار، اقلي شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعي البصل ووزعيه في قاع صينية فرن.
- اصنعي من خليط السمك أصابع كفتة متساوية في الحجم أو دائرية، ثم وزعيها فوق البصل في الصينية.
- ادهني وجه الكفتة بزيت الزيتون.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج الكفتة، ثم قدميها.
