المطبخ
الشكلمه بدون بيض
المقادير
– جوز الهند :
كوب
– سكر :
نصف كوب
– الماء :
نصف كوب
– حليب بودرة :
2 ملعقة كبيرة
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
كوب
– سكر :
نصف كوب
– الماء :
نصف كوب
– حليب بودرة :
2 ملعقة كبيرة
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضري صينية فرن وادهنيها بالزبدة.
- في وعاء ضعي جوز الهند، والسكر، والحليب البودرة، والفانيليا، وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- أضيفي الماء بالتدريج مع تقليب المكونات حتى يثقل القوام ويتماسك.
- شكّلي من المزيج كرات متساوية في الحجم وضعيها في صينية الفرن.
- ضعي الصينية في الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج كرات الشكلمة، ثم حمّريها من الأعلى حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد وقدميها.
