المطبخ
كبدة بالجبن
المقادير
– كبدة :
نصف كيلو
(مقطعة)
– جبنة :
نصف كوب
(مبشور)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
– طماطم :
1 حبة
– البصل :
1 حبة
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– الزيت :
ملعقة صغيرة
– بهار :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
نصف كيلو
(مقطعة)
– جبنة :
نصف كوب
(مبشور)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
– طماطم :
1 حبة
– البصل :
1 حبة
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– الزيت :
ملعقة صغيرة
– بهار :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الزيت ثم الكبدة في قدر على النار وقلبي.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي.
- أضيفي البصل والثوم وباقي المكونات ما عدا الجبن.
- اتركي الكبدة حتى تنضج ثم أضيفي الجبن، وقدميها ساخنة.