المطبخ
شوربة العدس بالجزر والكزبرة
المقادير
– العدس الاصفر :
نصف كيلو
(مجروش)
– الجزر :
ربع كيلو
(مقشر ومقطع شرائح)
– الكزبرة :
ملعقة صغيرة
(جافة ومطحونة)
– مرق دجاج :
3 اكواب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
نصف كيلو
(مجروش)
– الجزر :
ربع كيلو
(مقشر ومقطع شرائح)
– الكزبرة :
ملعقة صغيرة
(جافة ومطحونة)
– مرق دجاج :
3 اكواب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الجزر، والعدس، والكزبرة، والمرق في قدر على نار هادئة.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطيها حتى تصبح ناعمة القوام.
- أعيدي الشوربة إلى القدر واتركيها لحوالي 5 دقائق.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
