المطبخ
طريقة عمل دجاج مقلي صحي
المقادير
– دقيق :
4 اكواب
– بودرة الثوم :
2 ملعقة كبيرة
– بابريكا :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الدجاج :
دجاجتان
(مقطع إلى 16 قطعة)
– البيض :
3 حبات
– الماء :
كوب ونصف
– ملح :
ملعقة صغيرة
– بهار دجاج :
2 ملعقة صغيرة
– الزيت :
غزير
(للقلي)
4 اكواب
– بودرة الثوم :
2 ملعقة كبيرة
– بابريكا :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الدجاج :
دجاجتان
(مقطع إلى 16 قطعة)
– البيض :
3 حبات
– الماء :
كوب ونصف
– ملح :
ملعقة صغيرة
– بهار دجاج :
2 ملعقة صغيرة
– الزيت :
غزير
(للقلي)
طريقة التحضير
- اخلطي كوبان وثلث من الدقيق مع 2 ملعقة كبيرة بودرة الثوم، وملعقة البابريكا، والفلفل الأسود، وبهارات الدجاج في وعاء.
- في وعاء آخر، اخلطي البيض مع الماء والملح وكمية الدقيق المتبقية.
- غمسي قطع الدجاج المنظفة في خليط البيض ثم في خليط الدقيق.
- سخني الزيت في مقلاة على نار حرارة 250 مئوية، واقلي الدجاج حتى يتحمر وتتقرمش لمدة 8 دقائق من كل الجهات.
- ضعي الدجاج في طبق على ورق المطبخ وقدميه ساخناً.
