المطبخ
صينية بف باستري باللحم المفروم
المقادير
– عجينة البف باستيري :
عبوة
– الزيت النباتي :
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
3 فصوص
(مفروم)
– لحم مفروم :
250 غراماً
– بازيلاء وجزر :
كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– الزعتر الأخضر :
ملعقة صغيرة
(مجفف)
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا :
كوب
عبوة
– الزيت النباتي :
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
3 فصوص
(مفروم)
– لحم مفروم :
250 غراماً
– بازيلاء وجزر :
كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– الزعتر الأخضر :
ملعقة صغيرة
(مجفف)
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا :
كوب
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل والثوم ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي جيداً.
- أضيفي الخضار، ونكهي بالبهارات، ثم قومي بإضافة معجون الطماطم.
- وزعي عجينة البف باستري بقاع الصينية، ثم أضيفي مزيج الحشوة ووزعيها بالتساوي.
- أضيفي جبن الموزاريلا فوق الحشوة.
- ضعي طبقة ثانية من عجينة البف فوق الحشوة.
- أدخلي الصينية للفرن من الأسفل لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 مئوية ثم حمري الوجه.