المطبخ
كفتة الدجاج بالشوفان للرجيم
المقادير
– الدجاج :
كيلو
(مفروم)
– الشوفان :
كوب
(مطحون)
– البصل :
1 حبة
(مبشور ناعم)
– بقدونس :
ربع كوب
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
– بشر الليمون :
ملعقة كبيرة
– بقسماط :
2 كوب
– البيض :
2 حبة
(مخفوق)
– بهارات :
ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
كيلو
(مفروم)
– الشوفان :
كوب
(مطحون)
– البصل :
1 حبة
(مبشور ناعم)
– بقدونس :
ربع كوب
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
– بشر الليمون :
ملعقة كبيرة
– بقسماط :
2 كوب
– البيض :
2 حبة
(مخفوق)
– بهارات :
ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي الدجاج المفروم، ثم ضعي الشوفان المطحون والبصل المفروم، والثوم المفروم، والبقسماط، والبقدونس، والقرفة، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود، وبشر الليمون .
- اعجني المكونات جيداً حتى تمتزج وتتماسك تماماً، وإذا كانت العجينة غير متماسكة قومي بإضافة المزيد من البقسماط أو الشوفان .
- حضري صينية فرن ورشيها بالزيت.
- وزعي كفتة الدجاج بالشوفان بالأسياخ الخشبية على شكل أصابع أو كرات، وثبتيها جيداً.
- ضعي الأسياخ في الصينية وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة.
