المطبخ
صوص الطحينية للمشاوي والسمك
المقادير
– الثوم :
فصّان
– ملح :
حسب الرغبة
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– ماء بارد :
حسب الحاجة
– الطحينية :
ثلاث أرباع الكوب
فصّان
– ملح :
حسب الرغبة
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– ماء بارد :
حسب الحاجة
– الطحينية :
ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
- اهرسي الثوم مع الملح في وعاء.
- أضيفي الطحينية وقلبي لدقيقتين.
- صُبي القليل من الماء البارد وقلبي من جديد.
- أضيفي عصير الليمون الحامض مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
- قومي بإضافة الماء بحسب الحاجة حتى تحصلي على السماكة المطلوبة، وقدميه فوراً.
