المطبخ
فاصولياء خضراء على الطريقة التركية
المقادير
– الفاصوليا الخضراء :
نصف كيلو
– طماطم :
4 حبات
(مبشورة)
– الفلفل الرومي الأخضر :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– البصل :
2 حبة
(مقطع شرائح)
– الثوم :
فص
(مفروم ناعم)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– زيت الزيتون :
5 ملاعق كبيرة
– الماء :
كوب
نصف كيلو
– طماطم :
4 حبات
(مبشورة)
– الفلفل الرومي الأخضر :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– البصل :
2 حبة
(مقطع شرائح)
– الثوم :
فص
(مفروم ناعم)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– زيت الزيتون :
5 ملاعق كبيرة
– الماء :
كوب
طريقة التحضير
- اغسلي الفاصولياء وقطعيها.
- حمّي الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل، والفلفل الأخضر، واتركي المكونات حتى يلين البصل، ثم أضيفي القليل من الملح، والثوم المفروم.
- أضيفي الطماطم ثم حبات الفاصولياء، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، ثم صُبي كوب ماء، وغطي القدر، واتركي الفاصولياء حتى تنضج.
- قدميها ساخنة بجانب الأرز الأبيض.
