المطبخ
صوص الجبن للبطاطس المقلية
المقادير
– دقيق :
نصف كوب
– حليب :
4 اكواب
– الزبدة :
نصف كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– جبن الشيدر :
2 كوب
(مبشور)
– البطاطس :
6 حبات
(مقطعة ومقلية)
نصف كوب
– حليب :
4 اكواب
– الزبدة :
نصف كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– جبن الشيدر :
2 كوب
(مبشور)
– البطاطس :
6 حبات
(مقطعة ومقلية)
طريقة التحضير
- في قدر متوسط على النار، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وحركي المكونات جيداً حتى الحصول على مزيج كريمي.
- صُبي الحليب على الخليط، وأضيفي الملح، والفلفل الأسود مع التحريك بسرعة عالية حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الجبن على الوجه ثم حركي المزيج حتى تتداخل المكونات.
- خففي حرارة النار واتركي المزيج على النار لحوالي 10 دقائق حتى تتشكل صلصة ثقيلة.
- ارفعي الصوص عن النار وقدميه مع البطاطس المقلية.
