المطبخ
شوربة كرفس بالجزر
المقادير
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الجزر :
1 حبة
(مقشر ومقطع شرائح رفيعة)
– الكرفس :
حزمة
(مقطعة شرائح رفيعة)
– الطرخون :
نصف ملعقة صغيرة
(مجفف)
– مرق دجاج :
2 كوب
(مملح ومبهر بحسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الجزر :
1 حبة
(مقشر ومقطع شرائح رفيعة)
– الكرفس :
حزمة
(مقطعة شرائح رفيعة)
– الطرخون :
نصف ملعقة صغيرة
(مجفف)
– مرق دجاج :
2 كوب
(مملح ومبهر بحسب الرغبة)
طريقة التحضير
- في قدر عميق على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وشوحيه لعدة دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الجزر والكرفس ونبات الطرخون وقلبي لحوالي 5 دقائق.
- صُبي مرق الدجاج فوق المكونات ثم خففي النار، واتركي الشوربة لمدة 20 دقيقة.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
