المطبخ

تشيز كيك القرع العسلي

المقادير

– خلطة التشيز كيك :
  • جبن كريمي :
    250 غراماً
  • السكر البني :
    كوب
  • سكر :
    نصف كوب
    (أبيض)
  • كريمة :
    ربع كوب
    (كاملة الدسم)
  • القرع :
    400 غراماً
    (عسلي / مسلوق ومهروس)
  • الفانيليا :
    ملعقة كبيرة
  • طحين :
    ربع كوب
  • القرفة :
    ملعقة كبيرة
  • جوزة الطيب :
    ملعقة صغيرة
  • بودرة الزنجبيل :
    ملعقة صغيرة
  • القرنفل :
    نصف ملعقة صغيرة
    (ناعم)
  • البيض :
    4 حبات

– بسكويت :
350 غراماً
(بسكوت بالزنجبيل)

– الزبدة :
6 ملاعق كبيرة
(مذوبة)

– سكر :
125 غراماً

طريقة التحضير

  1. حمّي الفرن على 165 درجة مئوية.
  2. في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذوبة والسكر، ثم ضعيه في قالب الخبز مع رص البسكويت في القالب جيداً.
  3. في وعاء كبير، اخلطي الجبن مع السكر حتى يصبح ناعم القوام، ثم أضيفي الكريمة، وهريس اليقطين، والفانيليا، والطحين، والبهارات، وحركي جيداً.
  4. اخفقي البيض في وعاء صغير ثم أضيفي إلى الخليط السابق.
  5. صُبي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت.
  6. أدخلي القالب للفرن في صينية تحتوي على القليل من الماء.
  7. اخبزي لمدة 90 دقيقة حتى إستواء التشيز كيك.
  8. اتركي القالب حتى يبرد تماماً ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات ثم يقدم.

تشيز كيك القرع العسلي

المصدر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock