المطبخ

شوربة كرات اللحم مع الخضار

المقادير

– اللحم :
500 غراماً
(كرات اللحم الجاهزة)

– طماطم :
كوب
(مهروسة)

– الجزر :
كوب
(مقطع مكعبات)

– البطاطس :
2 حبة
(مقطعة مكعبات صغيرة)

– الكرفس :
2 عود
(مفروم)

– البصل :
2 حبة
(مفروم)

– الثوم :
فصّان
(مهروس)

– مرق اللحم :
4 اكواب
(أو خضار)

– ريحان :
نصف كوب
(طازج ومفروم)

– الزيت :
2 ملعقة كبيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. في قدر على النار، ضعي الزيت والزبدة على حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل، والكرفس، والثوم، والجزر، وقلبي المكونات لمدة عشر دقائق مع التحريك.
  2. أضيفي المرق، ومكعبات البطاطس، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة.
  3. أضيفي الطماطم المهروسة، وكرات اللحم، والملح، وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى.
  4. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها.

شوربة كرات اللحم مع الخضار

المصدر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock