المطبخ
كيكة رأس السنة
المقادير
– للتزيين :
- الفراولة :
حسب الرغبة - صوص شوكولاتة :
كوب
– سكر البودرة :
كوب
– الفانيليا :
ملعقة كبيرة
– طحين :
2 كوب
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– بودرة الكاكاو :
ربع كوب
– حليب :
ثلثان الكوب
– البيض :
2 حبة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء للخلط، اخفقي الزبدة مع السكر جيداً.
- في وعاء آخر، اخفقي الفانيليا مع البيض، ثمّ أضيفي الخليط بشكل تدريجي فوق مزيج السكر والزبدة مع الخفق جيداً.
- أضيفي البيكنج باودر، والكاكاو، والطحين، واخفقي المكوّنات جيداً.
- أضيفي الحليب إلى الخليط، واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كيك متماسك القوام.
- حضري قالب كيك دائري الشكل مدهون بالقليل من الزبدة ومبطن بورق الزبدة، وصُبي مزيج الكيك به.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي القالب إلى الفرن حتى ينضج الكيك، ثم أخرجيه من الفرن وزينيه بصوص الشوكولاتة والفراولة.
