المطبخ
شوربة الشعيرية بالخضار دايت
المقادير
– شعيرية :
كوب
– الجزر :
كوب
(مبشور)
– الكوسا :
كوب
(مقطعة)
– الزيت النباتي :
4 ملاعق كبيرة
– البصل :
نصف كوب
(مفروم)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– الملفوف :
كوب
(مفروم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
1 مكعب
– ماء ساخن :
3 اكواب
كوب
– الجزر :
كوب
(مبشور)
– الكوسا :
كوب
(مقطعة)
– الزيت النباتي :
4 ملاعق كبيرة
– البصل :
نصف كوب
(مفروم)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– الملفوف :
كوب
(مفروم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
1 مكعب
– ماء ساخن :
3 اكواب
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على النار، وأضيفي الشعيرية وقلبي قليلاً، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات جيداً.
- أضيفي الجزر المبشور، والكوسا، والملفوف.
- قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض، ثم تبلي بالملح.
- أضيفي مكعب مرق الدجاج، وصُبي الماء الساخن، واتركي الشوربة على النار حتى تنضج الخضار.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
