المطبخ
شرمب ستر فراي
المقادير
– الجمبري :
كيلو
(مقشر ومنظف)
– زيت الزيتون :
ملعقتان كبيرتان ونصف
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الكوسا :
4 حبات
(مقطع شرائح)
– فلفل رومي :
2 حبة
(مقطع شرائح)
– الصويا صوص :
نصف كوب
– العسل :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مبشور)
– الزنجبيل :
2 ملعقة صغيرة
(طازج مقشر ومبشور)
– الفلفل الحار :
ملعقة صغيرة
– السمسم :
3 ملاعق صغيرة
كيلو
(مقشر ومنظف)
– زيت الزيتون :
ملعقتان كبيرتان ونصف
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الكوسا :
4 حبات
(مقطع شرائح)
– فلفل رومي :
2 حبة
(مقطع شرائح)
– الصويا صوص :
نصف كوب
– العسل :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مبشور)
– الزنجبيل :
2 ملعقة صغيرة
(طازج مقشر ومبشور)
– الفلفل الحار :
ملعقة صغيرة
– السمسم :
3 ملاعق صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الصويا صوص، والعسل، والثوم، والزنجبيل، والفلفل الحار، والسمسم في وعاء، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الجمبري وحركي من وقت إلى آخر لحوالي 5 دقائق حتى ينضج.
- أضيفي شرائح الكوسا، والفلفل الأحمر والأصفر، وقلبي لعدة دقائق.
- تبلي بالملح، والفلفل الأسود، وقلبي.
- ضعي الصلصة المحضّرة فوق المكونات وحركي جيداً لتختلط.
- اسكبي شرمب ستر فراي في طبق التقديم وقدميه ساخناً.