المطبخ
سمك الكنعد بالفرن
المقادير
– سمك كنعد :
5 قطع
– البطاطا :
2 حبة
(مقطعة دوائر)
– البصل :
2 حبة
(مقطع شرائح)
– فليفلة خضراء :
2 حبة
(مقطعة دوائر)
– بقدونس :
حسب الرغبة
(مفروم)
– ملح :
ملعقة كبيرة
– الكمون :
ملعقة كبيرة
– الكاري :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة كبيرة
5 قطع
– البطاطا :
2 حبة
(مقطعة دوائر)
– البصل :
2 حبة
(مقطع شرائح)
– فليفلة خضراء :
2 حبة
(مقطعة دوائر)
– بقدونس :
حسب الرغبة
(مفروم)
– ملح :
ملعقة كبيرة
– الكمون :
ملعقة كبيرة
– الكاري :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي جميع البهارات في وعاء صغير واخلطيهم جيداً، ثم ادهني قطع السمك بالبهارات من كافة الجهات.
- ضعي السمك في مقلاة الشواء كي يتحمر ثم ضعي الخضراوات في صينية وتبليها بما تبقى من البهارات وضعي فوقها قطع السمك.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة ساعة ثم قدميها إلى جانب الأرز.
