المطبخ
سلطة البرغل الصحية
المقادير
– مقادير الصوص :
- زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة - عصير الليمون :
1 حبة - ملح :
ملعقة صغيرة - دبس الرمان :
2 ملعقة كبيرة
– برغل :
كوب
(خشن ومنقوع)
– الجرجير :
2 كوب
(مفروم)
– طماطم :
1 حبة
(مفرومة)
– النعناع :
نصف كوب
(مفروم)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
طريقة التحضير
- ضعي البرغل المنقوع في وعاء الخلط، وأضيفي الجرجير المفروم، والطماطم، والنعناع، والبصل، وضعي المكونات جانباً.
- لتحضير الصوص: في وعاء جانبي عميق، صبي زيت الزيتون، وعصير الليمون، ثم أضيفي الملح، ودبس الرمان، واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي مزيج الصوص فوق مكونات السلطة وحركي حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- انقلي السلطة لطبق التقديم وقدميها.
