المطبخ
سباغيتي بالزبدة والصلصة بدون لحم
المقادير
– السباغيتي :
عبوة
– طماطم :
5 حبات
(مقشرة ومخلوطة بالخلاط)
– الثوم :
فصّان
(مفروم ناعم)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
عبوة
– طماطم :
5 حبات
(مقشرة ومخلوطة بالخلاط)
– الثوم :
فصّان
(مفروم ناعم)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اسلقي السباغيتي بالماء المغلي، والملح، والزيت النباتي لمدة 10 دقائق، ثم صفي المكرونة جيداً واغسليها بالماء البارد.
- لتحضير الصلصة: ضعي القليل من الزيت النباتي مع الزبدة في قدر على النار، وأضيفي الثوم، والبصل وقلبي حتى يطرى البصل ويصبح ذهبي اللون.
- اسكبي هريس الطماطم الطازج، وصلصة الطماطم، وقلبي حتى تتسبك الصلصة.
- أضيفي السباغيتي وخففي درجة حرارة النار إلى نار هادئة.
- اتركي السباغيتي تُطهى مع الصلصة لمدة خمس دقائق تقريباً مع التقليب من حين لآخر حتى تتجانس مع الصلصة جيداً.
- قدمي السباغيتي ساخنة.