المطبخ
ستر فراي لحم سريع بالخضار
المقادير
– اللحم :
500 غراماً
(شرائح)
– الجزر :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– البروكولي :
كوب
(مسلوق)
– الذرة :
نصف كوب
(مسلوقة)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
– الفلفل الأصفر :
1 حبة
– البصل الأخضر :
باقة
(مقطع)
– الثوم :
ملعقة كبيرة
(مهروس)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– زيت السمسم :
ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
2 ملعقة كبيرة
(طازج)
– الصويا صوص :
ربع كوب
– الخل :
ملعقة كبيرة
– السمسم :
نصف كوب
(محمص)
500 غراماً
(شرائح)
– الجزر :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– البروكولي :
كوب
(مسلوق)
– الذرة :
نصف كوب
(مسلوقة)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
– الفلفل الأصفر :
1 حبة
– البصل الأخضر :
باقة
(مقطع)
– الثوم :
ملعقة كبيرة
(مهروس)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– زيت السمسم :
ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
2 ملعقة كبيرة
(طازج)
– الصويا صوص :
ربع كوب
– الخل :
ملعقة كبيرة
– السمسم :
نصف كوب
(محمص)
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، ضعي الزيت حتى يسخن، ثم أضيفي اللحم وقلبيه جيداً.
- أضيفي الثوم، والزنجبيل، والبصل، واستمري في التقليب.
- أضيفي الفلفل، والصويا صوص، مع التقليب جيداً.
- قبل النضج، أضيفي زيت السمسم، والخل، والبروكلي، واتركي المكونات حتى تنضج.
- زيني بالسمسم، وقدميه مع الأرز الأبيض.