المطبخ
دجاج محمر مع دبس الرمان
المقادير
– الدجاج :
دجاجة
(منظفة ومفتوحة من النصف)
– دبس الرمان :
ربع كوب
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
دجاجة
(منظفة ومفتوحة من النصف)
– دبس الرمان :
ربع كوب
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تبلّي الدجاج بالملح والفلفل.
- ادهني الدجاجة بالزبدة ودبس الرمان.
- وزعي زيت الزيتون في طبق الفرن ثم وزعي البصل.
- ضعي الدجاجة المتبلة في الطبق ووزعي مرق الدجاج حولها.
- غطي الطبق بورق القصدير، وأدخليه الفرن لتتحمرعلى درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة.
- خففي حرارة الفرن الى 170 مئوية، واتركي الدجاجة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
- حمري وجهها وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو البطاطس حسب الرغبة.
