دجاج بالسمسم من المطبخ الآسيوي

دقيقة واحدة

المقادير

– صدر الدجاج :
1 صدر
(منزوع الجلد)

– الماء :
كوب
– صلصة الصويا :
نصف كوب
– العسل :
نصف كوب
– نشاء الذرة :
2 ملعقة كبيرة
– بذور السمسم :
ملعقة صغيرة
(محمصة)

– الفلفل الأحمر :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)

– الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
(طازج ومطحون)

طريقة التحضير

قطعي صدور دجاج إلى شرائح أو قطع صغيرة.
سخني مقلاة كبيرة مرشوشة بالزيت على نار متوسطة الحرارة.
اطبخي الدجاج لمدة 6 دقائق أو حتى يفقد اللون الوردي.
اخلطي العسل، والماء، وصلصة الصويا، ونشاء الذرة، والفلفل الأحمر، والزنجبيل.
اخفقي حتى يتشكل تكتل من نشا الذرة، ثم صُبي الخليط في مقلاة الدجاج.
اطبخي حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
رشي بذور السمسم، وغطي المقلاة، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يبدأ الدجاج بتشرب الصلصة، ثم يقدم.