المطبخ
شوربة الدجاج بالفاصوليا البيضاء
المقادير
– البصل :
1 حبة
(مقطع)
– الفلفل الأخضر :
كوب
– مرق دجاج :
2 كوب
– صدر الدجاج :
250 غراماً
– الفاصولياء البيضاء :
2 كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
1 حبة
(مقطع)
– الفلفل الأخضر :
كوب
– مرق دجاج :
2 كوب
– صدر الدجاج :
250 غراماً
– الفاصولياء البيضاء :
2 كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر وشوّحي لعدة دقائق حتى يذبلا.
- أضيفي صدور الدجاج فوق البصل والفلفل وقلّبي حتى تنضج.
- اسلقي الفاصوليا البيضاء في الماء المغلي حتى تنضج، ثم أضيفيها في القدر فوق الدجاج.
- اسكبي المرق، ثم تبّلي الشوربة بالملح، والفلفل الأسود، واتركيها على النار لتغلي حتى تنضج، ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
