المطبخ
تشيز برغر مثل المطاعم
المقادير
– مقادير حشوة البرغر :
- خس :
4 أوراق - المايونيز :
ثلث كوب - طماطم :
1 حبة
(مقطع إلى دوائر) - البصل :
1 حبة
(مقطع إلى دوائر) - جبن الشيدر :
4 شرائح
– خبز البرغر :
4 قطع
(مقطع إلى نصفين)
– لحم مفروم :
كيلو
– بقسماط :
ملعقة كبيرة
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
– ملح :
حسب الرغبة
– بهارات :
ملعقة صغيرة
(بهارات عربية)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة :
نصف ملعقة صغيرة
– بودرة البصل :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي اللحم، والبقسماط، والبيض، ونكهي بالملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والبهارات العربية.
- قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- شكلي مزيج اللحم إلى أقراص بالحجم والسماكة المرغوبة، ثم ضعيها لحوالي 30 دقيقة في الثلاجة.
- في مقلاة على نار متوسطة حمي الزيت، واقلي فيه قطع اللحم مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.
- ادهني قطعة خبز البرغر السفلية بالمايونيز.
- ضعي الخس ثم قطعة اللحم ثم الجبن الشيدر ثم البصل والطماطم.
- أغلقي البرغر بقطعة الخبز العلوية.
- كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
- قدمي البرغر ساخناً بجانب البطاطس المحمرة.
