المطبخ
بطاطس مقرمشة بالبابريكا
المقادير
– ملح :
رشّة
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– طحين :
كوب
– البطاطس :
2 حبة
(مقطعة أصابع)
– بيكنج بودر :
2 ملعقة كبيرة
– بابريكا :
نصف ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)
رشّة
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– طحين :
كوب
– البطاطس :
2 حبة
(مقطعة أصابع)
– بيكنج بودر :
2 ملعقة كبيرة
– بابريكا :
نصف ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)
طريقة التحضير
- في وعاء للخلط، اخلطي الطحين، والبيكنج باودر، والبابريكا، والكركم، والملح مع القليل من الماء حتى تتجانس المكونات.
- ضعي أصابع البطاطس في خليط الطحين والبابريكا واتركيها جانباً لحوالي 35 دقيقة.
- حمّي الزيت في مقلاة على النار، ثم إقلي أصابع البطاطس حتى تصبح مقرمشة.
- ضعي البطاطس في طبق وعلى مناديل مطبخ ماصّة للزيت، وقدميها ساخنة.
