المطبخ
برجر صدور الدجاج المقلية
المقادير
– مقادير تتبيلة الدجاج :
- صدر الدجاج :
3 صدور
(مقطع إلى نصفين) - لبن زبادي :
2 كوب - الفلفل الحار :
نصف ملعقة صغيرة - ثوم بودرة :
2 ملعقة صغيرة - ملح :
ملعقة صغيرة - فلفل أسود :
رشّة
– خبز البرغر :
6 قطع
– خس :
3 اكواب
– المايونيز :
3 ملاعق كبيرة
– طماطم :
2 حبة
(مقطعة شرائح)
– البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– جبنة :
6 شرائح
– دقيق :
2 كوب
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي صدور الدجاج، واللبن الزبادي، والثوم البودرة، والملح، والفلفل الأسود، وامزجي المكونات جيداً.
- غطي الوعاء بورق نايلون وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- غمسي قطع الدجاج في مزيج الدقيق.
- في قدر على النار، حمي زيت غزير، واقلي فيه قطع الدجاج.
- ادهني الجزء السفلي من الخبز بالمايونيز، وضعي عليه الجبن، وقطعة دجاج مقلية، والطماطم، والخس، والبصل، وغطي المكونات بالجزء العلوي للخبز ثم قدميه.