المطبخ

بابا غنوج بدون طحينة

المقادير

– الباذنجان :
2 حبة
(كبير الحجم)

– طماطم :
1 حبة
(مفرومة ناعم)

– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مفروم ناعم)

– الثوم :
فصّان
(مهروس)

– بقدونس :
نصف ضمة
(مفروم)

– الرمان :
2 حبة
– عصير الليمون :
نصف حبة
– زيت الزيتون :
حسب الحاجة
– ملح :
حسب الرغبة
– دبس الرمان :
حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. اشوي الباذنجان في الفرن حتى ينضج ويصبح طرياً.
  2. أضيفي للباذنجان الفلفل، والطماطم، والثوم، وعصير الليمون وقلبي جيداً.
  3. أضيفي إلى المزيج ثلث كمية الرمان واستمري بالتقليب ثم أضيفي دبس الرمان والملح وقلبي.
  4. ضعي البابا غنوج في طبق وزيني بالبقدونس الناعم، وضعي زيت الزيتون على الوجه.

بابا غنوج بدون طحينة

المصدر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock