المطبخ
الشوربة الحمراء
المقادير
– الشوفان :
3 ملاعق كبيرة
– صلصة طماطم :
2 ملعقة صغيرة
– الماء :
حسب الحاجة
– طماطم :
3 حبات
(مفرومة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
3 ملاعق كبيرة
– صلصة طماطم :
2 ملعقة صغيرة
– الماء :
حسب الحاجة
– طماطم :
3 حبات
(مفرومة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل قليلاً.
- أضيفي الشوفان، والطماطم المفرومة، وصبي الماء وقلبي المكونات قليلاً.
- نكهي المكونات بالملح والفلفل الأسود، واتركي الشوربة تغلي لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي صلصة الطماطم وغطي قدر الشوربة لمدة 10 دقائق.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.