المطبخ
صينية مكرونة بالخضار والكريمة
المقادير
– معكرونة :
300 غراماً
(مسلوقة)
– الكوسا :
1 حبة
(مقطعة)
– البروكولي :
رأس
– الفطر :
5 حبات
(مقطع)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ :
2 كوب
– جبنة :
100 غراماً
(مبشورة)
– طماطم :
1 حبة
(مقطعة)
300 غراماً
(مسلوقة)
– الكوسا :
1 حبة
(مقطعة)
– البروكولي :
رأس
– الفطر :
5 حبات
(مقطع)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ :
2 كوب
– جبنة :
100 غراماً
(مبشورة)
– طماطم :
1 حبة
(مقطعة)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي الفطر وشوحيه لدقيقة، ثم أضيفي الكوسا، وزهرات البروكلي، وقلبي المكونات لحوالي 5 دقائق، ثم ارفعي الخضار عن النار.
- ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الكريمة وحركي جيداً، ثم أضيفي الجبن وحركي حتى يذوب.
- أضيفي قطع الطماطم فوق المزيج مع التحريك جيداً حتى تتداخل، ثم أضيفي خليط البروكلي والكوسا والفطر وقلبي.
- حضري صينية فرن وضعي المكرونة المسلوقة، ثمّ اسكبي المزيج فوقها وأدخليها إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة، وحمري الوجه، ثم قدميها ساخنة.
