أخصائيات تغذية: مادة بشعيرية “النودلز” تؤثر على الجهاز العصبي

حذر عدد من أخصائيات التغذية العلاجية من خطر الإفراط في تناول الشعيرية سريعة التحضير “النودلز”، لاحتوائها على ملح “جلوتمات أحادي الصوديوم” يسهم في تعزيز النكهة مسببة الإدمان لاستهلاكها بكثرة، كما أنَّ هذه المادة تؤثر على الجهاز العصبي، إذ تتباين بعض الدراسات في تأثيرها على الدماغ، فضلا عن زيادة خطورة الإصابة بالسرطان.

وأكدت الأخصائيات اللاتي استطلعت “الشرق” القطرية آراءهن أنَّ الشعيرية سريعة التحضير لا تؤدي للوفاة بصورة مباشرة، إلا أنَّ تناولها بصورة يومية في ظل أنَّ قيمتها الغذائية صفر، معتمدة على النشويات والدهون المشبعة، يسهم في زيادة فرص الإصابة بالأمراض غير الانتقالية كالضغط والسكري إلى جانب السمنة، فضلا على أنَّ الشعيرية الحرِّيفة المنتشرة بين المراهقين لقياس قدرة تحملهم في إطار التحديات على بعض برامج وسائل التواصل الاجتماعي تسهم في إحداث ضرر بالغ في جدار المعدة، فضلا عن الإصابة بالبواسير في عمر صغير.