المطبخ
مكرونة بالشمندر
المقادير
– الشمندر :
3 حبات
(مسلوق ومقشر)
– الثوم :
فصّان
– جبن البارميزان :
نصف كوب
(مبشور)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
– الخل :
ملعقة كبيرة
– حليب :
ربع كوب
(سائل)
– معكرونة :
عبوة
(مسلوقة ومصفاة)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
رشّة
– جبن البارميزان :
رشّة
(للتزيين)
3 حبات
(مسلوق ومقشر)
– الثوم :
فصّان
– جبن البارميزان :
نصف كوب
(مبشور)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
– الخل :
ملعقة كبيرة
– حليب :
ربع كوب
(سائل)
– معكرونة :
عبوة
(مسلوقة ومصفاة)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
رشّة
– جبن البارميزان :
رشّة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- في إبريق الخلاط الكهربائي ضعي الشمندر المسلوق والمقشر.
- أضيفي على الشمندر، الثوم، ونصف كوب جبن البارميزان، وزيت الزيتون، والخل، والحليب السائل، واخلطي المكونات جيداً.
- اسكبي المزيج في قدر على النار، واتركيه حتى يسخن ويغلي قليلاً.
- أضيفي المكرونة المسلوقة، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود مع التقليب، واتركي المكونة لمدة 4 دقائق حتى تسخن وتتسبك بمزيج الشمندر.
- اسكبي المكرونة بطبق التقديم، وزيني برشة من جبن البارميزان، وقدميها ساخنة.
