المطبخ
معكرونة بالروبيان والكريمة
المقادير
– سباغتي :
عبوة
(معكرونة)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الماء :
كوب
– الروبيان :
نصف كيلو
(مقشر ومنظف)
– كريمة الطبخ :
كوب ونصف
(سائلة)
– الفطر :
كوب
(مقطع)
– الصويا صوص :
2 ملعقة كبيرة
– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
– جبن موزاريلا :
ربع كوب
(مبشور)
عبوة
(معكرونة)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الماء :
كوب
– الروبيان :
نصف كيلو
(مقشر ومنظف)
– كريمة الطبخ :
كوب ونصف
(سائلة)
– الفطر :
كوب
(مقطع)
– الصويا صوص :
2 ملعقة كبيرة
– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
– جبن موزاريلا :
ربع كوب
(مبشور)
طريقة التحضير
- اسلقي معكرونة السباجيتي بماء مملح لحوالي 12 دقيقة، ثم صفيها من الماء جيداً.
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم ضعي الروبيان والثوم والمشروم والزنجبيل.
- قلبي المكونات لعدة دقائق، ثم اسكبي الماء وحركي قليلاً، واتركي الروبيان لمدة 3 دقائق على نار متوسطة حتى يتشرب ماء السلق.
- أضيفي الكريمة والصويا صوص فوق الروبيان، وحركي قليلاً حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي خليط الروبيان والكريمة فوق المعكرونة المسلوقة وقلبي جيداً.
- اسكبي المعكرونة بالروبيان في طبق التقديم، ثم زينيها بجبن الموزاريلا والبقدونس المفروم وقدميها.
